Ricetta dolce al cocco

Per tutto quello che non riguarda strettamente i Libri, ad esempio questo è il posto giusto per scambiarci le ricette delle torte e fare quattro chiacchiere in libertà! ;)
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Laurina
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Ricetta dolce al cocco

Post by Laurina »

Ciao a tutti!

come promesso (anche se in ritardo e dopo alcuni solleciti :oops: ) pubblico la ricetta del dolce che avevo fatto per l'ultimo incontro.

Ingredienti:
- 200 gr di farina di cocco
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di biscotti secchi
- 1 bicchiere scarso di latte
- 200 gr di cioccolata fondente

Sbriciolare finemente i biscotti ed amalgamarli insieme alla farina di cocco, allo zucchero, al burro sciolto a temperatura ambiente ed al latte (quest'ultimo aggiunto un po' alla volta fino ad ottenere un composto leggermente morbido).
Mettere il composto in un piatto da portata e dargli la forma di una mattonella.
A parte sciogliere la cioccolata con un po' di latte (deve rimanere abbastanza densa) e versarla sulla mattonella.
Aspettare che si raffreddi e mettere in frigorifero per alcune ore.

Buona scorpacciata :D
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Elena
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Re: Ricetta dolce al cocco

Post by Elena »

Grazie Laura!!!! che buono che era questo dolce!!! :D
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