Ciao ragazze!!!
Mi fa piacere che vi sia piaciuto. Ecco la ricetta:
Condizione fondamentale: utilizzare couscous prodotto da ME e cioè verificare sulla scatolina che sia italiano e prodotto ad Argenta (!) - altrimenti non verrà mai buono
Per far rinvenire il couscous: mettete direttamente nel piatto/terrina il couscous ancora secco (considerate non più di 50 gr a persona); aggiungete lo stesso volume di acqua (es: un bicchiere di couscous=un bichiere di acqua) calda, non bollente.
Mescolate di tanto in tanto mentre il couscous assorbe l'acqua e sgranatelo con la forchetta.
Una volta rinvenuto, aggiungete qualche goccia di limone e successivamente olio e sale a piacimento.
Per il condimento io avevo messo: pomodori secchi, capperi, tonno, mozzarella di bufala e tanto origano. (Ma è buono con tutto, specialmente freddo, tipo insalata di riso).
Una chicca: se al posto dell'acqua, per farlo rinvenire, mettete del vino rosso (dolce) caldo e poi gli accompagnate miele, marmellata o crema pasticcera, viene un dolce facile e veloce!!!! (e di grande effetto visivo)
Ciao a tutti e buon appetito
